经营发展

【行业信息】

国家统计局：10月份社会消费品零售总额同比增长4.8%

11月15日，国家统计局数据显示，10月份，社会消费品零售总额45396亿元，同比增长4.8%，增速比上月加快1.6个百分点。其中，除汽车以外的消费品零售额40944亿元，增长4.9%。

1-10月份，社会消费品零售总额398960亿元，同比增长3.5%。其中，除汽车以外的消费品零售额359039亿元，增长3.9%。

按经营单位所在地分，10月份，城镇消费品零售额39255亿元，同比增长4.7%；乡村消费品零售额6141亿元，增长4.9%。1—10月份，城镇消费品零售额345124亿元，增长3.4%；乡村消费品零售额53836亿元，增长4.4%。

按消费类型分，10月份，商品零售额40444亿元，同比增长5.0%；餐饮收入4952亿元，增长3.2%。1—10月份，商品零售额354593亿元，增长3.2%；餐饮收入44367亿元，增长5.9%。

按零售业态分，1—10月份，限额以上零售业单位中便利店、专业店、超市零售额同比分别增长4.7%、3.9%、2.6%；百货店、品牌专卖店零售额分别下降3.0%、1.1%。

1—10月份，全国网上零售额123632亿元，同比增长8.8%。其中，实物商品网上零售额103330亿元，增长8.3%，占社会消费品零售总额的比重为25.9%；在实物商品网上零售额中，吃类、穿类、用类商品分别增长17.7%、4.7%、7.7%。（信息来源：赢商网）——友谊商厦供稿

 

口服美容赛道的国际布局

随着全球健康意识的日益增强和美容抗衰需求的不断攀升，近年来，口服美容产品异军突起，成为品牌竞相布局的热门赛道。根据Transparency Market Research发布的市场报告，2021年全球口服美容产品市场规模已达到44.5亿美元，并预计将在2031年飙升至98.1亿美元，期间复合年增长率高达7.7%。这一显著增长不仅反映了消费者对健康和美容双重需求的日益关注，也彰显了口服美容产品在全球市场中的巨大潜力和吸引力。

作为韩国化妆品行业的领军企业，爱茉莉太平洋集团旗下的内服美容品牌如Vital Beautie（VB）推出的慈馨补液等产品，在改善更年期女性普遍存在的肌肤问题方面受到市场广泛认可。再回归到本土市场，过去几年口服美容市场在中国呈现出显著的增长态势，据Euromonitor数据显示，中国口服美容市场规模预计将在未来几年内持续扩大，特别是预计2025年将突破255.7亿元，显示出强劲的增长潜力。在口服美容赛道中，随着“参赛者”的增多，产品创新与升级加速、个性化定制和赛道细分成未来发展趋势。目前，中国口服美容市场还具有较大的发展潜力，抓住消费需求、立足于产品，在原料和配方上下功夫是品牌入局的重要基石。同时，品牌也将注重本土化运营和营销策略的制定以更好地适应不同国家和地区的市场需求和文化背景。（信息来源：C2CC 新传媒）--友谊武清百货供稿

 

始祖鸟母公司第三季度中国市场收入大涨56%

始祖鸟母公司Amer Sports公布最新业绩数据，在截至9月30日的第三季度内，该集团收入增长17%至13.5亿美元，利润猛涨257%至5600万美元，毛利率提高420个基点至55.2%。

按地区划分，中国市场收入大涨56%，增幅最大市场，EMEA市场收入增长4%至4.3亿美元，美国市场收入增长7%至4.9亿美元，不包括中国的亚太市场收入大涨47%至1.3亿美元。

按渠道划分，零售收入大涨41%至4.8亿美元，批发收入增长8%至8.7亿美元。该集团预计今年全年收入将增长16%至17%。

截至发稿，亚玛芬体育股价大涨3.5%至20美元，目前市值约为102亿美元（信息来源：时尚头条网）--友谊大港百货供稿

 

突然停业，又一网红高端自助餐厅卷款跑路？

近日，社交媒体上有大批网友发帖称，在淄博主营高端海鲜自助的网红餐厅“朝夕悦享”忽然倒闭，门店被前来讨要说法的人士拉上了“XXX，还我血汗钱！”“谨慎充值诈骗，充值优惠越多，被骗的机率越大”等字眼的横幅。

据观察，维权的除了消费者以外，还有大批被朝夕悦享拖欠货款的供应商，以及未发工资的员工。

从网红餐厅到一夜关门，到底发生了什么？

01.网红自助餐厅卷款跑路？

企查查显示，朝夕悦享所属的淄博朝夕酒店管理有限公司，成立于2024年1月，注册资本为100万元人民币，除餐饮外还提供住宿服务。

朝夕悦享于今年6月开业，总面积达1600平米，内设约300个餐位，人均消费在300元左右。

开业以后，朝夕悦享凭借和牛、海鲜等高端放题自助备受关注，成为当地的网红餐厅。谁也没想到，如今才不到半年，朝夕悦享就曝“跑路”。

红餐网注意到，自11月13日起，就有消费者在小红书发帖称，朝夕自助已经跑路，自己在门店充值的消费卡还未使用。 而后，越来越多消费者反映了类似的遭遇，尚未消费的会员卡金额从几百元到几万元不等。

此外，朝夕悦享还被曝拖欠餐厅员工工资、供应商货款和小股东的钱，相关金额或高达千万元。

红餐网查询美团App发现，朝夕悦享目前已被标记为“歇业关闭”。红餐网多次拨打其门店电话，均无法接通。

值得一提的是，不久前的11月7日，“朝夕放题自助”还在官方直播间开启火锅专场直播，销售次卡套餐。

大众点评、社交平台等评论区显示，从11月10日起，消费者到朝夕悦享消费时就出现：“不充值不让预约吃”“不能买券消费，只能线下支付现金”“宣称畅吃的小青龙，限量一人一只”“新鲜食材供应都无法保证”等情况。

02. 高端自助渡劫，平价自助开花

忽然“倒下”的高端自助，远不止朝夕悦享一个。

前不久，知名连锁品牌“赤坂亭”被曝门店全关，同样引发行业热议。作为高端日料品牌，赤坂亭主打日式烤肉、和牛放题等，一度在北京、上海、南京等多地开出数十家门店。

对于闭店，赤坂亭创始人游忠旺向红餐网坦言，去年核污染水事件以来，门店业绩只有此前的六、七成，再加上如今整体消费降级，人均400元左右的客单价正好“撞在枪口上”。

今年6月，杭州乾湖会·海鲜姿造美学高端海鲜自助餐也同样突然闭店。据了解，乾湖会因将帝王蟹、小青龙等放进畅吃清单，海胆、牡丹虾、三文鱼等刺身不限量供应，一度被冠以杭州海鲜自助餐厅“天花板”，人均消费近400元。

其发布的公告显示，公司闭店是因其业态调整，“向前看，活下去才是经营之本，未来乾湖会将重新选址，调整精简运营模式。”至今，乾湖会仍未透露新店开业的时间。

“超大规模、超品类的高端自助餐餐厅各项成本极高，损耗和浪费又特别大。而后，不少餐厅开始对食材降档。最初的时候，自助餐厅尚可靠较大的人流量支撑利润，但随着品质下降，客流随即降低，餐厅经营便走向死循环。”

国内某知名自助餐品牌创始人在接受红餐网采访时曾表示，很多自助餐餐厅失败根源在于管理和品质。

不过，有人倒下，就有人爆发。在一批高端自助渡劫同时，一批平价自助的崛起，让自助餐这个“过气网红”品类，又有了翻红的迹象。

红餐产业研究院发布的《自助餐发展报告2024》显示，近两年， 经历过调整期的自助餐赛道再次升温，赛道呈现平价化、下沉化、细分化和模式多元化等特点。

截至2024年7月，全国自助餐总门店数已超过6万家。一批火锅自助、烤肉自助、牛排海鲜自助、日料放题等，逐渐占领自助餐市场。

红餐大数据显示，截至11月20日，“吉布鲁牛排海鲜自助”门店数已超过190家；主打牛排自助的“豪德亨牛排自助餐厅”“快乐爱斯米牛排自助”，门店数分别超170家和90家；主打海鲜自助的“蚝英雄”和“星伦多自助料理”，门店数分别突破50家和80家。

从人均消费变化趋势来看，主流自助餐品牌的价格不再像以前动辄200、300元，而是开始走大众化甚至平价路线。

据红餐大数据，截至2024年7月，全国自助餐人均消费在80元及以下的门店数占比为52.6%，比2023年提高了1.9个百分点；人均消费在100元及以下的门店数占比为66.9%，比2023年提高了2.4个百分点。

平价消费趋势下，一批主打性价比的自助餐品牌，开始在低线城市开疆拓土。

比如，小火锅自助品牌“围辣小火锅”“仟味一鼎自助小火锅”在全国已经分别开出超800家和360家门店，其中，有超七成以上的门店开在三线及以下的城市。

值得一提的是，部分高端自助餐品牌也在拓展下沉市场，如上井精致料理陆续进驻了河南洛阳、河南安阳等城市，目前其门店在三线及以下城市的占比超过了10%。

在质价比时代，面向下沉市场的“平价自助”正好契合了当前消费趋势。红餐产业研究院预测，未来性价比高、供应链成熟、门店模式轻的小火锅自助与烤肉自助有望跑出千店品牌。

不过平价、大众化自助餐的崛起，并不意味着高端自助的消失，一些高端自助餐仍伴随星级酒店而生。聚焦高端食材、人均消费在300-500元的品牌，精耕其目标客群也能在市场中分到一杯羹。（信息来源：iziRetail热点）--友谊新天地广场供稿

 

霸王茶姬扎堆去香港开店

霸王茶姬香港首家门店已于9月28日开业，茶百道香港首店也于30日开启试营业。在此之前，喜茶、奈雪的茶、茉酸奶、蜜雪冰城等内地新茶饮品牌均已进入香港市场。试营业第三天，香港首店高峰期等待杯数超过200杯，有消费者等待2小时购买一杯饮品；营业前两天，霸王茶姬香港首店累计销售杯量近1万杯。

目前，霸王茶姬香港首店上线了6款产品，包括伯牙绝弦、万里木兰等，售价在28—34港元之间（约合人民币25—30元），售价略高于内地。在内地门店，伯牙绝弦、万里木兰、花田乌龙售价均为16元人民币，白雾红尘售价为18元人民币。在产品方面，霸王茶姬相关负责人何耀祥表示：“会尽快推动所有产品与香港消费者见面。”过去三年，香港部分商铺结转，出现了大量店铺腾出、供出租的现象。一些核心地段的旺铺租金下降，对于新茶饮品牌而言，此时进入香港市场开店的租金成本更低。此外，香港作为连接内地和国际市场的重要桥梁，商业氛围浓厚，新茶饮品牌在香港站稳脚跟后，更有利于提升品牌知名度，并加快向海外市场拓展的步伐。（信息来源：中国商报网）--友谊武清百货供稿

 

永旺香港新界元朗店铺续签租赁协议

总租金1200万港元

11月15日，永旺（香港）百货有限公司披露有关租赁协议交易信息。公告显示，永旺作为承租人已签署一项租赁协议，涉及香港新界元朗康乐路27-31号及康景街25-31号嘉好楼地下B9号铺以及一楼整层单位，租期为三年，自2024年11月16日起至2027年11月15日止。

该物业将用于永旺旗下“Living Plaza by AEON”“DAISO”及“DAISO JAPAN”品牌的业务运营。根据协议，永旺需支付的总租金约为1200万港元，该金额不包括政府差饷、管理费、自动扶梯维修保养费以及其他非资本性和经常性支出。每月基本租金需在每个历月第一天按月支付，而空调费、管理费和其他费用每月总额约为20万港元，同样需于每个历月第一天预先支付。永旺还需缴纳政府差饷，并在签订租赁协议时支付约150万港元的按金。

业主为东华针车贸易有限公司，最终实益拥有人为关华先生和关陈美珠女士，各持有50%的股份。永旺与业主的现有租赁协议签订于2021年6月1日，原租赁期限为三年，后延期两个月至2024年11月15日，基本租金总额约为1390万港元。（信息来源：赢商网）--友谊新都百货供稿