一商党建

    陶铨是天津一商裕华化工公司华特美酒楼经理。自担任经理19年来，他始终坚持一个“勤”字、一个“廉”字，2004年陶铨被评为天津市劳动模范。在他的带领下，酒楼2010年营业收入803万元；创利70余万元，2011年首创2月单月销售100余万元。有望1-5月营业收入达400 万元，同比增加60万元、增长17%。
    “勤”能补拙 做化工的企业参与餐饮业绝对是风马牛不相及。可想而知，华特美酒楼起步之艰难。但是，陶铨以一种不服输的精神从小食堂一路走来，其中的辛苦不可言语。一年休息不了几个完整的公休日，每天都是第一个来单位，最后一个离开。当职工已正常进入休息时，他却在审视着一天的工作状态，倾听着来自不同岗位组长对一天工作情况的汇报。收餐后的厅堂卫生是必须搞的，每天晚餐后的点评是必须做的，用他的话讲就是“把规章制度变为习惯”。在执行规章制度中他是首先做到的人，模范地表现使得他在2004年被评为天津市劳动模范。他谦虚地讲：我们外行做餐饮业只能是以勤补拙。
    “廉”可生威 他经常天不亮就带着员工去市场采购原料，各种好处的诱惑他均拒之门外，凭党性工作，凭良心做事，已成为他自觉的准绳。他常对员工讲：质量第一是确保华特美酒楼生存的关键。我们坚决不能以自己的小利，影响企业的声誉。他对客人一视同仁，他的口头语是：“过命不过钱”。严以律己、廉洁自律的工作作风为其在企业赢得了较高的威望。
    “严”来提升 对于“严”的认识，陶铨不仅理解为严格要求带队伍，更有体会的是通过严格管理，产生效益。从做餐饮工作的第一天他就戒掉了抽烟喝酒的习惯，坚持和员工一起吃工作餐。2010年4季度开始，由于原材料的涨价，餐饮业陆续完成了单品菜价的上调，唯独他做出了与市场相违的决定，不跟风、不涨价。他要通过内部严格管理自行消化涨价因素，让利给顾客。他19年如一日以严格的“细节”管理、建立规范化的服务并以厚道的待客方式在激烈竞争的餐饮业不但闯出了生路，而且得到了发展。
    在他的带领下华特美酒楼不仅成为天津市国家酒家示范基地，还被评为天津市文明经商五项承诺先进单位、天津市卫生先进单位、天津市精神文明单位。他个人2010年底获全国商联部颁发的“优秀经营者”称号；全国酒家酒店国家优秀评审员资格。在2011年全国烹饪工作会议上，他所带领的华特美酒楼再次评为“国家级酒店示范店”，他个人获国家级酒店优秀评审员的光荣称号。